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先日、初メンバーで呑み会でした☺

今泉の「TORI－BUDOU」

私の写真撮るセンスのなさは重々承知ですのでスルーで・・・

夜遅くなりそうだったので、息子は一時保育でお留守番です。

ここのとりかわ、、、息子が好きそうな味と食感☺

気になるお料理もたくさんでしたが、お酒を飲みながらお喋り、そしてお食事。

と、私はそんなに器用に3つもできないのでお酒とお喋りに専念でした☺

本当は仕事の話をしたかったのですが、毎回仕事のことを忘れて

次の日何喋ったのか忘れているお喋りを永遠としております

今のサロンに移って６年目。

次のステップに挑戦しようと今まで何度か挑戦していますが

０から１を生み出すのは、私にはハードルが高いのか、まだ実力が足りないからなのか

なかなか形になりませんね。

新しいことに一緒に挑戦してくれる仲間が欲しいものです☺

仕事の話がしたーい

息子が2歳の頃に開業して

開業当初は毎日夜中までサロンで作業。

お客様の荷物を入れるカゴにすっぽりおさまるほど

小さかった息子もあっという間に７歳になりました

もうお荷物入れの籠には入らないほど大きくなりました！

まだ小さく病弱でお客様にご迷惑をかける時もたくさんあった開業当初。

また私が離婚後のごちゃごちゃで大変な時も

お客様方に相談に乗ってもらったり、アドバイスいただいたり

息子のお誕生日やクリスマス、節目が来るたび

私も息子もお客様にとても助けられてきているなと心から思います。

まだまだ未熟で小さなサロン。

営業時間も短くなりお客様方には大変ご不都合をおかけしておりますが

お客様方にお返しができるよう、より一層努力して参りますので

コレからも私と息子LotusNailを宜しくお願いいたします

お誕生日とクリスマスくらいは私もちょっとは頑張りますよ

息子のお友達もお招きしてお誕生日パーティー！

お客様にも友人たちにも支えられて

本当に心から感謝です！

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もう1月も終わりに近づいてきていますが、、、
あけましておめでとうございますでしたね！

年明けは成人式の皆様で賑わっていた当サロンも
先週からは常連様で賑わい、ようやく忙しさが落ち着いてきました

今年はサロンを開業して初めてお正月に三連休いただき、
息子とゆっくり過ごすことができました。
毎年、一応お正月料理だけはつくります
お正月は奄美のお正月料理や、奄美の本家のしきたりをベースに簡単に済ませます

朝起きてお雑煮の準備。

奄美は　サンゴン　( 三献 )といって

一の膳のお雑煮(左の赤碗)
二の膳のお刺身
三の膳のせんかん(右の黒碗)
を順番に食べます。お碗の具は全て奇数にします。
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サンゴンを食べる前に
お屠蘇をいただきますが、私と息子だけなので省いて
私は朝からお屠蘇がわりに日本酒をお猪口一杯いただきました！
奄美はお屠蘇の時に
乾き物や焼き魚をいただきます。

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今回は喪中もあったのでお節は適当に…
いつもは毎年奄美の郷土料理をもう少し作りますよ！
今回は奄美の郷土料理は、サンゴンのみで
御重は、息子にあわせて、
伊達巻は息子はあまり好きじゃないので出汁巻玉子に。

西京焼きは息子が鮭の皮が好きなので鮭で。

酢の物が好きな息子ようにナマスはボールいっぱいたくさんつくりました
海老の旨煮と数の子は私のお酒のアテに
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毎年作る奄美の郷土料理がなくて少し寂しい食卓でしたが
おせちも２日で完食
綺麗に残らず息子も食べてくれました！

毎年、１日も休まず営業してたけど、
どうやってサロン営業後、お節作ってたんだろう？ってぐらい、今年はお休みだったのに全然つくれなかった
今年も3年連続で大吉でした